Spotkanie z szefem kuchni, wypiek pizzy idealnej oraz inspirujące rozmowy o tym, jak wygląda praca hotelarza. Tak wyglądały odwiedziny uczestników pierwszego turnusu Zimowej Akademii Przedsiębiorczości w Hotelu Diament Vacanza w Siemianowicach Śląskich. Dwudziestu zdolnych podopiecznych Akademii poznało w styczniu sposób funkcjonowania kilku siemianowickich firm i instytucji „od kuchni”.
Zimowa Akademia Przedsiębiorczości to dedykowana najzdolniejszym uczniom inicjatywa zorganizowana przez Prezydenta Miasta Siemianowice Śląskie Rafała Piecha, przy współpracy z lokalnymi przedsiębiorstwami i instytucjami.
Po wprowadzeniu w tematykę przedsiębiorczości przez wykładowców Wyższej Szkoły Biznesu w Dąbrowie Górniczej, uczestnicy Zimowej Akademii Przedsiębiorczości kolejno odwiedzali firmy reprezentujące różne branże. W ten sposób, młodzi słuchacze mieli okazję przyjrzeć się funkcjonowaniu dużych zakładów przemysłowych, czy pracy w halach produkcyjnych pełnych różnego rodzaju maszyn. Ale nie tylko zakłady przemysłowe zaprosiły do siebie młodych przedsiębiorców.
Grupa podopiecznych Akademii Przedsiębiorczości odwiedziła również Hotel Diament Vacanza. Dzieci obejrzały kompleks, a następnie spotkały się z szefem kuchni, który wprowadził najmłodszych w tajniki gastronomii. Efektem wykładu było wspólne tworzenie i wypiek pizzy. Młodzieży przydały się nie tylko umiejętności kulinarne, ale również negocjacyjne, bowiem młodzi ludzie mieli dojść do porozumienia w kwestii wyboru składników.
– Cieszymy się, że mogliśmy włączyć się w tą inicjatywę krzewienia przedsiębiorczej postawy i rozwijania wiedzy o funkcjonowaniu i prowadzeniu różnego rodzaju działalności gospodarczej wśród najmłodszych. Mamy nadzieję, że wiedza zdobyta podczas spotkań z biznesem przyda się im w przyszłości w rozwijaniu swoich pasji i talentów – mówi Marcin Budniok – Dyrektor Hotelu diament Vacanza Siemianowice Śląskie.
Oprócz lokalnych firm, uczestnicy Zimowej Akademii Przedsiębiorczości odwiedzili także główną miejską instytucję – Urząd Miasta. Dzieci miały okazję poznać zasady działania jednostki publicznej, dowiedzieć się czym zajmują się urzędnicy, a także spotkać się z Prezydentem Rafałem Piechem, który przybliżył słuchaczom jak wygląda i na czym polega praca włodarza miasta.
Inicjatywa będzie kontynuowana. Planowana jest już letnia edycja projektu, w której udział wezmą kolejne grupy dzieci i młodzieży.
fot. Paweł Cwalina
